現(xiàn)在很多烤箱都說有微波爐的功能，從本質(zhì)上來說有微波爐的功能是沒錯的，不過烤箱畢竟不是微波爐，微波爐也不是烤箱，還是存在很大的差異的。微波爐和烤箱的區(qū)別是什么？還有一臺好的烤箱該怎么選？

 

微波爐和烤箱的區(qū)別

微波爐就是微波爐，同理烤箱就是烤箱，是不同的。

1：加熱原理是不一樣的，烤箱是電能轉(zhuǎn)化為熱能，微波爐是轉(zhuǎn)化為微波。熱能是從外到內(nèi)的慢慢烤，微波是從內(nèi)到外的快速加熱。

2：效果不同，微波爐快速加熱，會造成水分的流失，從而破壞食物的本身營養(yǎng)和口味?？鞠渚筒粫?，這點烤箱比微波爐好。

3：使用情況不同，烤箱一般都用來烘焙，微波爐用來加熱，所以微波爐使用的頻率比烤箱多。而烤箱因為是烘焙需要花時間精力，微波爐只要設(shè)定好時間穩(wěn)定就行。

 

如何選購一臺家用的烤箱

自己用的烤箱不用特別高大上，只要適合自己家就行了，至于說選一臺適合自己的烤箱只要符合幾個點就可以找到了。

1：看自己的使用頻率來決定類型

如果你對烘焙十分喜歡的，時不時用烤箱的。建議選用檔次較高的三控自動型，這類烤箱烘烤功能俱全，但價格較為昂貴。如果只是有這需求，但不是特別頻繁的，就買個500左右的普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品就可以了。

2：看家庭人員食物分量來決定容量

一般的三口之家。買個15L左右的就夠了。但如果是人數(shù)比較多的就建議買個30L以上的，畢竟大了不怕小了尷尬。而且也建議購買大點的烤箱，這樣出來的食物各方面都更好。

3：根據(jù)“內(nèi)外”細(xì)節(jié)察看品質(zhì)

首先外部，最基本的就是密封要做好，箱門不能太緊，不然用力開門燙到就無辜了，當(dāng)然也不能太松。

然后內(nèi)部，燒烤盤、燒烤架位越多越好。至少有三個烤盤位置，能分別接近上火、下火和位于中部。還有就是內(nèi)部的清洗是重點。還有一些品牌 、保修等問題就是小細(xì)節(jié)。

 

烤箱不算是一個并不可少的廚電，但是對于烘焙有興趣的小伙伴千萬不要把微波爐當(dāng)烤箱用，畢竟這2個真的不是同一個媽生的。