什么樣的油煙機(jī)最好用？這個(gè)問(wèn)題聽(tīng)著感覺(jué)很俗，不過(guò)真的到要買油煙機(jī)的時(shí)候，每個(gè)人都會(huì)有這樣的問(wèn)題，畢竟誰(shuí)都想買一臺(tái)好用的油煙機(jī)，這是無(wú)可厚非的，可是什么樣的油煙機(jī)最好用這還得從各個(gè)方面去分析，也不是從單個(gè)方面就能分出那個(gè)是最好用的。不過(guò)一般情況下都是像以下這樣來(lái)看的。

 

從油煙機(jī)款式上來(lái)推薦的話，分為中式、歐式和側(cè)吸式。中式油煙機(jī)又叫深罩型油煙機(jī)，長(zhǎng)方體盒子狀，價(jià)格低廉，工作原理和歐式油煙機(jī)差不多，效果很好，適合中國(guó)重油重辣的廚房。外觀不算好看，甚至還有點(diǎn)丑，噪音比較大，容易碰頭、滴油，清潔起來(lái)也不太方便，使用壽命短。歐式油煙機(jī)也屬于頂吸式油煙機(jī)，造型美觀，噪音小，效果也還不錯(cuò)，缺點(diǎn)是比較貴，體積相對(duì)也比較大，占據(jù)空間也很多，不適合小戶型，還有碰頭問(wèn)題。側(cè)吸式又叫近吸式油煙機(jī)，外觀漂亮，價(jià)格適中，不碰頭，易清潔，但是吸油煙的效果一般。

 

從油煙機(jī)的功能上看，大吸力已經(jīng)是油煙機(jī)功能的標(biāo)配了，吸力即風(fēng)量指數(shù)，常規(guī)油煙機(jī)的風(fēng)量是16立方米每分鐘，大吸力風(fēng)量現(xiàn)階段普遍的標(biāo)準(zhǔn)是18-20立方米，很多大品牌的大吸力風(fēng)量可以高達(dá)20-23立方米。既然大吸力風(fēng)量指標(biāo)已經(jīng)是標(biāo)配，那么就應(yīng)該關(guān)注“瞬間大吸力”功能，爆炒要求瞬間達(dá)到大吸力。

 

從技術(shù)維度上看，大吸力并不是油煙機(jī)唯一的性能指標(biāo)，油煙機(jī)的大吸力效果主要取決于四個(gè)重要因素：攏煙、吸煙、排煙和保養(yǎng)。攏煙能力決定能應(yīng)付的油煙范圍，攏煙效果不好容易讓大量油煙逃逸，吸煙不干凈；吸煙能力決定了吸煙的強(qiáng)度，吸煙能力不但取決于風(fēng)量，而且和分壓有關(guān)；排煙能力和吸煙能力相輔相成，排煙效果不好，也會(huì)形成余煙積壓，阻塞煙道。最后在保養(yǎng)方面，如果保養(yǎng)不好，在使用一段時(shí)間后煙機(jī)的大吸力效果會(huì)降低。

 

所以油煙機(jī)在購(gòu)買時(shí)要關(guān)注攏煙技術(shù)、風(fēng)壓強(qiáng)度、排風(fēng)技術(shù)，關(guān)注保養(yǎng)技術(shù)，另外選擇適合自家廚房的機(jī)型也很重要。