判斷油煙機的性能一個重要指標是能效等級，能效等級是一個綜合指標，包含油煙機的全壓效率、關機功率、待機功率、常態(tài)氣味減低度、油脂排放限值，我們國家標準規(guī)定一級能效等級的油煙機全壓效率大于23%、待機功率小于2W、關機功率小于1W、常態(tài)氣味減低度大于95%。技術指標比較抽象，一般要借助儀器才能測算，消費者憑感覺很難準確判斷，普通消費者基本上可以理解為油煙機輸入功率與有效排氣效果的關系，能效等級越高，說明油煙機工作效率越高，從這個角度說，虛標大功率的油煙機，能效等級基本歸差的一類！

從技術上說，判斷吸油煙機性能的指標主要有風量、風壓、全壓效率、常態(tài)氣味減低度、關機功率、油脂排放限值等，以這些基本指標為基礎還有一個綜合指標叫能效等級，一級能效等級的油煙機全壓效率大于23%、待機功率小于2W、關機功率小于1W、常態(tài)氣味減低度大于95%。技術指標比較抽象，一般要借助儀器才能測算，消費者憑感覺很難準確判斷，并且技術指標好也不等于油煙機吸油煙效果。性能指標好只是油煙機吸油煙效果好的必要條件。

風機系統(tǒng)是油煙機的核心部件，一般說油煙機風機產生的風量風壓越高，油煙機吸排油煙的能力越強，就目前的技術條件，正規(guī)企業(yè)之間的風機系統(tǒng)性能差異已經很小，油煙機吸油煙性能好壞主要決定于油煙機的外型結構。當然，從油煙機結構角度介紹油煙機的性能也比較直觀比較容易理解。采用同樣的油煙機風機系統(tǒng)的情況下，決定油煙機吸油煙效果最核心因素其實是油煙機的結構。再進一步說，從油煙機的結構角度看，影響吸油煙機吸油煙效果最關鍵最核心的因素其實是油煙機吸氣口與炊具的距離！

油煙機吸氣口與炊具越近吸油煙效果越好，當然油煙機吸氣口也不能無限接近炊具，如果油煙機吸氣口過度接近燃氣灶具爐頭不僅僅會導致安全問題還會導致能量損耗浪費以及引起烹飪操作不方便等問題，這種近吸就變成顧此失彼，談不上真正的技術進步。因此在在油煙機的結構變革中確保油煙機的安全性能、減少灶具的能源浪費、優(yōu)化油煙機人性化的操作空間才是油煙機技術發(fā)展進步的核心。一句話油煙機的結構改進是整個油煙機發(fā)展的核心技術。

吸油煙機是現(xiàn)代廚房發(fā)展的產物，在油煙機發(fā)明之前，為了改善廚房環(huán)境，人們一般會在廚房墻上或者窗戶上安裝換氣扇，作為清除廚房油煙改善廚房環(huán)境的普遍方法。但這種方法有很大的弊端：安裝在墻上的換氣扇只有在炊具上產生的油煙升騰擴散到安裝換氣扇附近的墻上才能被排除，在這些油煙被排除前，烹飪者其實已經被油煙困擾。也就是說，換氣扇并不能改善烹飪者（使用者）被油煙困擾傷害的基本狀況。為了將炊具上產生的油煙還沒有困擾傷害烹飪者前將其排出，油煙機的發(fā)明者將換氣扇加個攏煙罩安裝在灶具上方，安裝在攏煙罩里的換氣扇吸氣面朝向產生油煙的炊具（灶具），排氣面通過排氣管接到戶外進行排氣。油煙機的發(fā)明使炊具上產生的油煙還沒有困擾烹飪者前將其排出成為可能，因此，油煙機的發(fā)明對廚房環(huán)境改善產生了革命性的影響。

從油煙機的誕生歷史可以看出，換氣扇（風機）+攏煙罩是第一代油煙機的基本特征。隨著技術的發(fā)展進步，風機逐步被優(yōu)化為風機箱體結構，攏煙罩更是被賦予各種藝術時尚的外觀造型。現(xiàn)代油煙機的基本結構逐步演變?yōu)轱L機箱和攏煙罩的結合體。風機箱直接嵌入或者安裝在攏煙罩上，風機箱與攏煙罩合二為一成為現(xiàn)代吸油煙機的基本結構。從結構上說，現(xiàn)代油煙機的結構跟第一代油煙機的結構其實并沒有本質區(qū)別。

哪款油煙機性價比高？看品牌，選材質，比樣式。

1、選擇好的品牌?，F(xiàn)在市場上各類型的吸煙機的品牌都比較繁多，那在挑選上面，可以進行相關品牌對比，選擇合適自己的吸煙機比較好一些，品牌之間的選擇，需要進行質量方面的相關對比，才不會導致選錯的情況發(fā)生；

2、選擇好的材質。在選購吸煙機的時候，吸煙機的材質也是需要認真選擇的，不要選擇那種烤漆的，因為一般這種的話，用的時間長了，很容易掉漆的，因此在選擇上選擇不易掉漆，平常比較好打理的吸煙機為佳；

3、抽煙機樣式選擇。市面上抽煙機的樣式種類比較多，而市面上比較多是薄型、深型、柜式這三種類型的，薄型抽油煙機比較輕、小巧、易懸掛，深型抽油煙機 外型流暢美觀，排煙率高；

4、柜式抽煙機不需要鉆孔、安裝等問題，抽煙率也高，市場類型繁多，因此在選購上來說，選購合適自己的就行；

5、吸煙機的吸煙能力。一般選擇吸煙機都是為了吸走廚房里面的煙霧，那對于吸煙機的吸煙能力，也要進行慎重的選擇了，吸煙能力也不一定是越大越好，越大消耗的功率也就越大，吸煙能力根據廚房油煙來選擇，選擇適合的是最好不過了。名氣油煙機剛好能符合所有的要求，只要您需要，我們一直都在！

吸油煙機在現(xiàn)代廚房扮演著重要的角色，也滿足各位女生為心愛的人烹飪的樂趣。各位男士們，我們也要為各位辛苦的烹飪的女性們構建一個健康的廚房環(huán)境。